La FTH est administrée par :

sLes assemblées générales ordinaire et extraordinaire.

sConseil Nationnal composé de 40 membres.

sBureau Exécutif composé de 18 membres.

sDes Commissions techniques et ad-hoc

s Les Fédérations Régionales qui sont au nombre de huit :

1 - Fédération Régionale de Tunis, Carthage, Bizerte.
2 - Fédération Régionale de l'Hôtellerie Tabarka, Aïn Drahem.
3 - Fédération Régionale du Cap-Bon : Hammamet, Nabeul.
4 - Fédération Régionale de l'Hôtellerie Sousse, Kantaoui
5 - Fédération régionale de Monastir, Sfax.
6- Fédération régionale de Mahdia.
7 - Fédération régionale de l'Hôtellerie Djerba, Zarzis.
8 - Fédération régionale du Sud-Ouest : Tozeur, Nafta

Les Fédérations Régionales sont administrées chacune par un Conseil Régional composé de 7 à 20 membres.